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Il latte di qualità. Allevamento, alimentazione e mungitura delle bovine

Antonio Giussani

Solo un latte di altissima qualità può vincere la sfida della globalizzazione dove solo un prodotto in grado di differenziarsi dagli altri, per caratteristiche qualitative e di tipicità, può essere apprezzato da un consumatore finale sempre più attento. Questo manuale, rivolto ad allevatori, trasformatori della filiera del latte e tecnici venditori, approfondisce con taglio pratico sia il concetto di qualità del latte sia lottica interpretativa della legge, elaborando in maniera semplice i principali concetti di chimica del latte. Perni del testo sono i consigli relativi alla fase di mungitura, alla gestione della mammella e allalimentazione delle bovine.

Alla annosa questione si può rispondere in modo semplice: il latte fa bene. ... La sicurezza alimentare nell'allevamento delle mucche 3 ... La specie bovina è in grado di arricchire la nostra alimentazione, attraverso il latte, di una ... La qualità, l'origine e lo stoccaggio degli alimenti (foraggi, concentrati ed integratori), così ... La sua corretta gestione permette di avere animali sani e latte di qualità. PIANO DI LOTTA ALLA MASTITE BOVINA: INDICAZIONI PER UNA CORRETTA ... Nel corso degli anni, durante le visite in azienda, ho sentito numerosi allevatori lamentare che l'uso della mungitrice riduce notevolmente la produzione di latte e che è ...

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8850651376 ISBN
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Note correnti

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Sofi Voighua

Nell'opera si parla di allevamento, alimentazione e mungitura delle bovine.Sono descritti la qualità, la principale normativa sul latte e la sua evoluzione, ...

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Mattio Mazio

Approccio gestionale nell'allevamento della capra da latte; Esempi di razione; L'alimentazione della capra da latte, a cura del Dott. Guido Bruni, coordinatore tecnico SATA sez. caprini e ovini; Analisi chimica degli alimenti; La fienagione; Piccola guida pratica per acquistare un fieno di qualità; Parliamo di BCS, un indicatore dello stato

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Noels Schulzzi

Allevamento di bovini e suini: il cuore della nostra fattoria ... suini, agnelli, animali di bassa corte) che animali da latte (vacche, bufale, pecore) cercando, ... solo con fieno di alta qualità, in modo da garantire un'alimentazione ricca di proprietà utili ... La mungitura delle bovine da latte e delle bufale avviene due volte al giorno ... Composizione e qualità del latte bovino e principali fattori di variazione. ... Allevamento, alimentazione e mungitura delle bovine (Giussani A.), Ed. Agricole  ...

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Jason Statham

per la produzione di latte mari,compresi il raccolto, la mungitura e la produzione zootecnica precedente la ma- alimentazione e benessere animale anche al fine di consentire a utenti e tecnici di altra estrazione di confrontarsi con la normativa veterinaria.

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Jessica Kolhmann

1 mag 2019 ... Ogni componente della stalla è fondamentale per assicurare agli ... di alimentazione, riposo e mungitura, le pavimentazioni e gli impianti di ventilazione. ... allevatori che non garantiscono all'animale quella qualità e quantità ...