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Cucina vecchia buoni piatti di Puglia e Lucania (e non solo)

Vittorio Stagnani

Un quaderno di cucina (o diario di cucina) diverso dai soliti, che intende riproporre ed esaltare i piatti semplici e veloci delle tradizioni culinarie pugliesi e lucane. Primi, secondi, dolci e liquori, piatti non laboriosi o di difficile fattura, bensì nati dai prodotti poveri o magari da avanzi. Si preparano anche oggi con pochi ingredienti e in un battibaleno, massimo 15 minuti, attraverso larte e la fantasia con cui li inventarono le massaie o i pastori-contadini. Arricchiscono lopera le ricette, rapide e tradizionali, di una decina tra i migliori chef di Puglia e Basilicata.

Vittorio Stagnani, giornalista, scrittore e pittore, si è spento oggi, all'età di 75 anni. Nato a Roma il 28 aprile del 1942 e residente da sempre a Bari, è stato autore di decine di libri

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8888550518 ISBN
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Note correnti

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Sofi Voighua

Cucina vecchia buoni piatti di Puglia e Lucania (e non solo).pdf. Muoversi bene per stare meglio.pdf. La sessualità come obbligo all'alterità.pdf. La pia Elena.pdf. Le istituzioni dello sviluppo. Questioni e prospettive a confronto.pdf. Muscoli e forbici. Ediz. illustrata.pdf Cucina e casa. Diritto . Dizionari ed enciclopedie. Economia e management . Educazione e formazione. Puglia fuori strada. Autore Vittorio Stagnani, Anno 2008, Editore Progedit. € 20,00. Compra nuovo. Cucina vecchia buoni piatti di Puglia e Lucania (e non solo) Autore Vittorio Stagnani, Anno 2004, Editore Progedit. € 15,00. Compra nuovo.

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Mattio Mazio

Per i tipi di Progedit ricordiamo Cucina vecchi buoni piatti di Puglia e Lucania (Bari 2004); Sotto schiaffo. Storie di usura (Bari 2005), Lunari di Puglia (2006, con Vito Maurogiovanni e Nino Lavermicocca), Puglia fuori Strada (2008, con Corrado Palumbo), I racconti della pentola (2010), La luna e la focaccia (2011), Il Cantasogni (2014). Cucina vecchia buoni piatti di Puglia e Lucania (e non solo) è un libro scritto da Vittorio Stagnani pubblicato da Progedit nella collana Lunari x Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e offrirti servizi in linea con le tue preferenze.

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Noels Schulzzi

Cucina vecchia buoni piatti di Puglia e Lucania (e non solo) è un libro scritto da Vittorio Stagnani pubblicato da Progedit nella collana Lunari x Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e offrirti servizi in linea con le tue preferenze.

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Jason Statham

29/11/2018 · Prenota StammiBene, Bari su Tripadvisor: trovi 273 recensioni imparziali su StammiBene, con punteggio 4 su 5 e al n.258 su 1.150 ristoranti a Bari. di SONIA GIOIA In Toscana e in Umbria la chiamano panzanella, in Lucania cialledda, in Puglia acquasale o acquasala, vocale variabile a seconda dell’altezza a cui scorrono i paralleli. Le varianti non sono solo lessicali nel più povero dei piatti della tradizione italiana, ma risentono dei frutti della terra a disposizione a seconda delle latitudini.

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Jessica Kolhmann

Tra i suoi numerosi libri si ricordano ‘Puglia Fuori Strada’ (Editrice Arti Grafiche Lecchesi, 1976–8 ristampe); ‘Greguro’ (Ecumenica Editrice, 1981); ‘Amuleila e altri sogni’ (Edizioni Levante, 1986); ‘Sagre di Puglia’ (Bracciodieta Editore S.r.l., 2001); ‘Cucina vecchia buoni piatti di Puglia e Lucania’ e ‘I racconti della Pentola’ (entrambi Progedit