A tavola nel Medioevo. Con 150 ricette dalla Francia e dallItalia.pdf

A tavola nel Medioevo. Con 150 ricette dalla Francia e dallItalia

Odile Redon, Françoise Sabban, Silvano Serventi

Questopera, allo stesso tempo lezione di storia e corso di cucina, è il frutto di ricerche in biblioteca e di sperimentazione ai fornelli: 150 delle migliori ricette trovate nei manoscritti dal XIV e XV secolo sono qui tradotte e commentate, con tutte le indicazioni per la loro realizzazione pratica. Il lettore viene guidato con scrupolo nella scelta degli ingredienti necessari e nella preparazione, precisando quantità e tempi di cottura, senza disdegnare anche luso di quanto (per esempio, freezer e frullatore) la tecnica mette oggi a disposizione. Al tempo stesso, ogni ricetta è anche loccasione per entrare nella vita quotidiana medievale, conoscendone le abitudini, i riti, i colori e i sapori.

Commento dell'editore e quarta di copertina: Proporre un libro di cucina medievale è un modo diverso di formulare l'invito a un viaggio: un viaggio nel tempo, ... Compra il libro A tavola nel Medioevo. Con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia di Redon, Odile, Sabban, Françoise, Serventi, Silvano; lo trovi in offerta a prezzi ...

5.74 MB Dimensione del file
8842087726 ISBN
A tavola nel Medioevo. Con 150 ricette dalla Francia e dallItalia.pdf

Tecnologia

PC e Mac

Leggi l'eBook subito dopo averlo scaricato tramite "Leggi ora" nel tuo browser o con il software di lettura gratuito Adobe Digital Editions.

iOS & Android

Per tablet e smartphone: la nostra app gratuita tolino reader

eBook Reader

Scarica l'eBook direttamente sul lettore nello store www.fotovoltaicipulizia.it o trasferiscilo con il software gratuito Sony READER PER PC / Mac o Adobe Digital Editions.

Reader

Dopo la sincronizzazione automatica, apri l'eBook sul lettore o trasferiscilo manualmente sul tuo dispositivo tolino utilizzando il software gratuito Adobe Digital Editions.

Note correnti

avatar
Sofi Voighua

A tavola nel Medioevo. Con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia è un libro scritto da Odile Redon, Françoise Sabban, Silvano Serventi pubblicato da Laterza nella collana Economica Laterza

avatar
Mattio Mazio

A tavola nel Medioevo. Con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia: Odile Redon, Françoise Sabban, Silvano Serventi: 9788842087724: Books - Amazon.ca

avatar
Noels Schulzzi

A sostituire lo zucchero, nell'Età di Mezzo e fin dall'Antichità veniva usato il miele. ... Solo col tempo e con la diffusione della cultura araba i dolci troveranno un posto di ... Unire la farina (circa 150 grammi per ogni uovo) e un pizzico di sale ( più ... cuisine, cariche che nella Francia medievale, e fino alla Rivoluzione francese, ... Medievale (dal VI sec. al XV sec.) Libri da 1 a 10 di 797 ... "Guerra santa" e conquiste islamiche nel Mediterraneo (VII-XI secolo). 25,00 €. Aggiungi ... A tavola coi Malatesti. - (Cucina e cultura ... Con 150 ricette dalla Francia e dall' Italia. 12,00 €.

avatar
Jason Statham

9 gen 2020 ... rari e dal pensiero dietetico rientrino anche nelle pratiche gastronomi-. che degli strati ... nient'a atto trascurabile ‒ di ricette di quasi tutti i libri di cucina italia- ... con lardo, formaggio, sale e uova è descritta dal Libro B della tradizione ... della cucina e della tavola in Europa tra Medioevo ed Età moderna.

avatar
Jessica Kolhmann

paragonare - A tavola nel Medioevo. Con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia - ISBN: 9788842087724 - A tavola nel Medioevo. Con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia, libro di Odile Redon,Silvano Serventi,Françoise Sabban, edito da Laterza.… tavola nel medioevo con 150 ricette dalla francia e dall'italia (a) redon odile sabban francoise, libri di redon odile sabban francoise, laterza. novità e promozioni libri.